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家外之“嘉”明星餐厅大师落户冰城邀您品鉴“匠心”日料

  东北网7月17日讯 不久前,中国版《深夜食堂》完美收官,这部在日本颇受欢迎的电视剧经国内翻拍后,重新唤起了我们对日版《深夜食堂》的喜爱,也让我们开始想念日料的味道。盛夏,大暑,让清新的日料开启您的夏日味蕾之旅!

  哈尔滨万达嘉华酒店“和”日本餐厅在这个盛夏,特推出“会席”料理。所谓“会席”是日本代表性的宴请用料理,是宴席上所有料理的总称。会席料理是在江户时代中期的料理茶馆中产生的。会席料理随着时代的变化也在不断地调整自身的形式和内容。

  一开始会席料理的基本规格是三菜一汤。但越到后来规格也就越发上扬从三菜两汤、五菜两汤,直到九菜三汤,种类也越来越丰富,而且色、香、味、器、形也十分讲究起来。所料理的菜肴是按菜单顺序一道一道上桌供客人享用。

  哈尔滨万达嘉华酒店本着精细、新鲜的烹制理念,加之烹技超群的靳大师的创意,为各位食客和“日料控”悉心打造的“会席”涵盖8款正宗日料菜品,食材不乏鲜活海胆;珍稀松茸;顶级鱼生;主厨秘制调油炸物天妇罗;饱满营养的莲藕丸子;蓝旗中腩寿司;外酥里嫩,糯而不黏的煎鹅肝;知名的稻庭乌冬,同时为配合口感,每两道菜配一款日本酒,还有独家的创意惊喜甜品,这个夏季,带您一起品味日料的匠人精神,感受靳大师带来的别样东瀛风情。

  越是简单越是复杂北京明星餐厅日料大师冰城安“嘉”

  明星餐厅大师靳旭铭曾任北京“羽泉”日料餐厅总厨。出于对日料的热爱和执着,加之凭借与生俱来的天赋,靳大师逐渐将日料这门艺术普及给越来越多的食客。靳大师说:“原味”是日本料理首要的精神。其烹调方式,十分细腻精致,以保留食物的原味为前提。如何吃也大有学问,一定要“热的料理趁热吃”、“冰的料理趁冰吃”,以达到百分之百的绝妙口感。更要配以不同日本酒,做到色自然、味鲜美、形多样、器精良。“

  酒店延续缔造全“心”宾客体验

  酒店总经理陈耀彬先生,是一位具有酒店专业背景且具有丰富酒店经验的管理者,幽默风趣而不失严谨认真,待人热忱,不仅重视员工的培养和发展,也注重提升宾客的满意度及酒店的市场战略制定与酒店整体品牌认知推广。酒店将在他的带领下,持续为广大宾客提供更优质的更“走心”的全新服务和体验。

          合作电话:13091870001

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