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无辣不欢,劲爽过瘾 哈尔滨香格里拉大酒店四川美食节火辣开启
2018-07-16 14:45:31 来源:东北网  作者:
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  7月13日起,哈尔滨香格里拉大酒店刮起一场“无辣不欢”的美食浪潮,来自成都的川菜大师程小卫师傅做客香宫,将地道天府食材空运到店,以一身麻辣厨艺笑迎宾客品尝。

  作为地道的重庆人,程师傅从小食辣、爱辣,更痴迷于麻辣美食的烹饪。在成都多年,他将成都的麻和重庆的辣演绎的淋漓尽致。此次精选的十道经典四川美食,将为喜欢吃辣的冰城吃客带来地道的麻辣体验。

  麻婆豆腐烧鲜鲍,豆腐的爽滑搭配鲍鱼的鲜,让这道四川家常美味华丽转身,蜕变升级;宫保水晶虾球,宫保菜是川味美食中的翘楚,创意性的鲜虾组合,红而不辣、辣而不猛、虾肉滑脆;另有北方人很少吃到的国宴四川名菜“开水白菜”,所谓“开水”其实是至清的鸡汤。这道菜做工繁杂精细,清鲜醇浓,回味绵长。喜欢吃鱼的宾客,更是不可错过惹味香湖甲鱼和传统干烧鱼的过瘾滋味。如果喜欢传统川菜,不妨品尝下程师傅的看家菜品——“宫保鸡丁”、“辣子肥肠”和“鱼香肉丝”的别样滋味。

  7月13日到23日,香宫四川美食节是喜欢吃辣的宾客不可错过的川味之旅。“无辣不欢,劲爽过瘾”,程师傅带来的麻辣滋味将成为冰城炎夏的一场火爆盛宴。

责任编辑:田彦飞
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