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国内顶级白酒泰斗齐聚哈尔滨品鉴滨酒 南北创新融合自然甘醇
2018-10-29 16:29:00 来源:东北网  作者:
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  东北网10月29日讯(记者 许诺) 29日,哈尔滨滨酒酒业集团“中国滨酒全国著名白酒专家品鉴会”在哈尔滨举行。来自中国顶级白酒专家们齐聚一堂,通过对滨酒的色泽、香气、口味及风格特征进行了细致的品评鉴定分析,并给予了高度的评价。

品鉴会现场。东北网记者 许诺摄

  品鉴会上,中国顶级白酒专家、国家白酒评委会专家组组长教授级高工高景炎、中国顶级白酒专家泰斗教授级高工高月明、中国顶级白酒专家原贵州茅台酒厂董事长教授级高工季克良及多位国家级白酒评委会资深专家一行来到品鉴会现场。专家们对滨酒1号、2号就进行品鉴,通过对濱酒的色泽、香气、口味及风格特征进行了细致的品评鉴定分析,并给予了高度的评价。

滨酒品鉴会现场。东北网记者 许诺摄

  中国顶级白酒专家原贵州茅台酒厂董事长教授级高工季克良已经80岁了,他亲自来到哈尔滨滨酒的品鉴会现场。他说,滨酒酒业的发展很快,变化很大。今天品尝的1号、2号酒是第一次品尝,酒体的设计和思路让他非常心怡。“酒的度数精准到51.8度,表现出了滨酒的诚信,一毫不差。”季克良说,另一种酒品是42度的酒,清凉透明,浓香突出,进口以后绵甜醇厚,其他的香都在里面,回味绵长,醇厚丰满,两种酒空杯留香,各具风格。

中国顶级白酒专家、国家白酒评委会专家组组长教授级高工高景炎发言。东北网记者 许诺摄

  中国顶级白酒专家、国家白酒评委会专家组组长教授级高工高景炎认为,濱酒是一种高端白酒,除濱酒品牌还有她的包装精美高雅、瓶子造型大气,用水晶原料制成,最为深奥的是品质与内涵。这瓶酒的品质柔、顺、香、甜,看上去色泽清澈透明,闻起来诸香馥郁、入口尝醇厚丰满且回味悠长。这款酒的香气自然适中,可以使人身心愉悦。珍贵的品质在于:敞杯不饮,香气扑鼻;开怀畅饮,满口生香;饮后空杯,留香不散。是一款创新杰作,不可多得的中国高端白酒。更是给出了“闻香风雅舒适,酒体醇厚丰满,感受与众不同,不愧无上佳酿。”的高度评价。

专家现场品鉴。东北网记者 许诺摄

  品鉴会现场邀请了各位嘉宾进行了现场品鉴,专家们一致对濱酒的初心与创新、品质与坚守给予了赞扬,对这款中国高端白酒成为哈尔滨的名片给予认可。

专家高军现场品鉴白酒。东北网记者 许诺摄

  哈尔滨滨酒酒业集团董事长韩印在采访中表示,滨酒酒业刚刚组织了不长时间,但是韩印从1968年就开始“与酒打交道”,到现在为止已经有50年了。“‘滨酒’早就已经注册了,我们在20多年前就为今天埋下了伏笔,做了很多前期工作,在“茅台的故乡”贵州建成酱香濱酒基地,在哈尔滨建成大曲清香濱酒基地,总投资1.2亿,占地128亩,建筑面积8万多平方米,用多年积累的宝贵经验、传统工艺和现代创新工艺相结合,在南北方不同地域、不同生态环境所酿造白酒深度融合。

品鉴会后,书法艺术家现场挥毫泼墨,为濱酒题词。东北网记者 许诺摄

  韩印将滨酒创新,将南北深度融合,传统与现代结合,在配方上考虑到多种元素,创新,将清香、酱香、浓香、芝麻香、米香五种口味融合在一起,经多年陈贮老熟,用5年时间的实验品鉴分析,成功结出硕果,柔顺香甜的滨酒。

  韩印是中国白酒泰斗高月明的弟子、全国著名白酒专家,1988年以优异成绩考为国家级评委,全国白酒评委会专家组成员,拥有五十年的酿酒经验的白酒大师。

滨酒产品。东北网记者 许诺摄

  “一生只做一件事,一世只为一瓶酒,我之所以把这瓶酒命名为濱酒,顾名思义,就是哈尔滨的酒,象征着这座城市的名片,我希望通过这样一瓶酒,把这座城市的文化、历史、情怀传播到祖国各地。让神州大地上五湖四海的人们一提到哈尔滨就能联想到哈尔滨出产的一款酒,其名为濱酒。我要把濱酒做成能代表哈尔滨特色的国家级名酒典范”。韩印有着对白酒酿造这一中华民族文化观念的热爱与期望,更有对振兴哈尔滨白酒产业的壮志豪情。

  在韩印的心里,哈尔滨人杰地灵,在这片黑土地上有着最优质的高粱、小麦、大麦、豌豆等原料,物产丰富,可与全国相抗衡。滨酒作为一款高端酒,希望未来能走向中国,走向世界,让自己的家乡——哈尔滨,为自己家乡造出一款真正意义的中国名酒。

  目前,滨酒已经较为成熟,价位较高,销售情况良好。近期在市内开设两家濱酒专卖店,也将通过指定酒店实现让更多消费者体验品尝,满足广大消费者朋友“少喝酒,喝好酒”健康畅饮白酒的文化新需求。

  品鉴会后,季克良先生即兴挥毫泼墨,为濱酒书写了“五香融合 龙江奇葩”的题词。

责任编辑:田彦飞
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