一、物资准备

　　1、水稻种子：20粒。

　　2、浸种容器：小碗或小塑料瓶1个。

　　3、保湿用具：手帕式毛巾或纱布5块、保鲜膜5片。

　　4、土壤：细碎土壤0.75 m³，注意不要选用盐碱土，最好选择肥沃土。

　　5、种植容器：能够实现保持水层的广口容器(底部不带孔)5个，50cm≥容器高度≥40cm，30cm≥宽度或直径≥20cm。

　　6、肥料：缓释复合肥22g。

　　7、简易磨谷器：直径为10cm左右的手动磨谷器(淘宝有售，约10元/个)1个。

图1手动磨谷装置

　　二、技术流程

　　1、浸种：在室温(≥25 ℃)下，将20粒水稻种子置于小碗或小塑料瓶中，注入清水，使稻种完全淹没于水下，浸泡4天，注意每天更换清水。

图2浸种示意图

　　2、催芽：种子浸泡好后，将浸种用的清水倒掉，开始催芽，至芽长2mm左右。在室温(≥25 ℃)下，此阶段一般需要2-3天，并需注意保持稻种湿润，可以用湿毛巾覆盖后，再用保鲜膜将95%的容器口盖住(保湿、通气)。

图3催芽标准示意图

　　3、施肥：将10g缓释肥与准备好的细碎土壤混拌均匀。

　　4、装土：将混拌肥料后的细碎土壤装于种植容器内，使土壤顶部边缘与容器顶部边缘高度差介于8 cm～10 cm之间，并注意将土壤压实、压平。

　　5、播前浇水：播种前种植容器内的土壤要保持湿润，需要提前浇水，但要注意缓慢浇入，使底部土壤至顶层土壤均匀湿润即可，切记不可有积水。

　　6、播种：将催好芽的稻种播于浇好水后的种植容器内，每个容器均匀播种4粒芽种，芽种间的间距≥10cm，再覆土1 cm。然后在图表层覆盖1块毛巾或纱布，再用保鲜膜将95%的容器口盖住(保湿、通气)，直至出苗，注意播种至出苗阶段不应再给水。

图4播种标准示意图

　　7、揭膜：待苗高长至2cm左右时，将保鲜膜去除。

　　8、水分管理：⑴揭膜后直至水稻长至水稻第三片叶完全长出前保持土壤湿润；⑵水稻第三片叶完全长出至有效分蘖末期，种植容器内应保持3-5cm水层；⑶有效分蘖末期将种植容器内的水层倒掉，晒田5-7天，注意表土层不宜出现干裂；⑷晒田结束后再建立3-5cm水层，直至稻穗底部籽粒变硬。

图5水稻生长期建立水层管理示意图

　　9、光照管理：建议在6月初～9月中旬，在晴朗天气条件下，有条件的地方，可将水稻植株移至户外，保障充足的太阳光照射。如果无法移至室外，也需尽可能保证太阳光能够直接照射到植株上。

　　10、收获：当稻穗上95%以上的籽粒达到金黄色时，便可进行收获。收获时，用剪刀在稻穗基部将稻穗剪下。、

　　11、脱粒：将收获后的稻穗人工脱粒。

　　12、晾晒：将脱粒后的稻粒置于干燥通风处15天左右晾干。

　　13、去壳：晾晒后的稻谷用手动磨谷装置去壳。稻谷去壳后即为可食用的糙米。