为进一步优化提升餐饮行业服务水平，提高餐饮业综合实力和市场竞争力，营造诚信、文明、规范的餐饮服务环境，根据国家有关法律、规章，结合黑龙江省餐饮行业实际，特制定本公约。

　　第一章 诚信经营

　　第一条 恪守诚信之道。以诚实守信为基本准则，树立诚信行业形象，把诚信服务意识贯穿到服务宾客全过程。

　　第二条 保障食品安全。从源头采购到储存和加工制作过程，严控温度和卫生条件，严禁使用过期食材或添加有害物质，保证食材的质量和安全。

　　第三条 提升服务水平。秉承“顾客至上、质量第一”的服务宗旨，热情周到待客，主动细致服务，努力营造文明、安全、舒适的消费环境

　　第四条 创新服务模式。积极探索创新服务，满足消费者个性化服务需求，重视从业人员的服务意识与技能培训，充分展示地方特色和企业文化底蕴。

　　第五条 倡导绿色消费。落实禁塑限塑相关要求，倡导简约适度、绿色低碳的消费理念和生活方式。

　　第二章 行业自律

　　第六条 杜绝违法经营。坚持依法经营，践行行业规范和职业道德，杜绝违反相关法律法规、无证无照、非法从业行为。

　　第七条 严禁扰乱市场。不做虚假广告和误导性宣传，合理定价，明码标价，不欺客宰客，不强买强卖。

　　第八条 反对食品浪费。积极宣扬节约风尚，在显著位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，提示消费者适量合理点餐。

　　第三章 违约惩戒

　　第九条 加强行业自律。共同遵守公约，自觉维护行业形象，不给行业抹黑。对于违反公约且拒不改正造成严重不良影响的企业，协会将视情况采取向社会公布名单、拒绝入会申请、暂停会员资格等措施。

　　第四章 安全监管

　　第十条 强化安全管理。遵守国家有关规定，全面落实安全生产主体责任，制定和完善各类突发事件应急预案，定期学习安全生产知识，切实保障消费者人身和财产安全。

　　第十一条 自觉接受监督。自觉接受有关部门和社会各界监督，维护消费者合法权益，提升消费者体验感和满意度。

　　第十二条 本公约自发布之日起生效，解释权归本协会所有。

黑龙江省餐饮烹饪行业协会

2024年6月