东北网4月10日讯 听着曼妙的音乐，望着窗外的景色，一杯红酒或者咖啡，慢慢品味着世界各国的美食，任时光慢慢流逝……这种画面，往往出现在度假别墅或者是酒店里。许多人都去过星级酒店用餐，选择的原因有很多，无外乎不是环境优雅体面、食物种类丰富。但您知道，这些食材是如何在大厨手中变成一道道美食，然后通过后厨通道来到我们的餐桌上的？今天，小编带您一探究竟。

　　4月8日，由敖麓谷雅AOLUGUYA酒店邀请，参加了一场特殊的美食品鉴会。到场的媒体、美食达人齐聚一堂，是什么情况吸引了这么多的人？原来这场品鉴会，居然是在酒店的后厨进行。

　　酒店的后厨，明亮宽敞，所有的厨具、配料、工具摆放整理得干净清楚，地板墙壁也都是干干净净。几张圆桌摆台上用时令蔬菜制作的沙拉杯格外显眼。

在后厨一角的餐柜上，整齐摆放着各种造型的茶点，供前大家品鉴。

一切就绪，酒店的工作人员正式宣布品鉴会开始。5位主厨现场制作，从食材入锅——炒制——出锅——装盘，每人推出一道招牌菜。

挑选西点的食材